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Melamina é um polímero (plástico) muito resistente. Este material é relativamente leve e resiste a danos estruturais de materiais ácidos e alcalinos bem como manchas. Essas características fazem da melamina um material muito popular na substituição de louças. A melamina é muito utilizada por companhias aéreas e também pelos orientais principalmente os japoneses e chineses, além de ter grande penetração no mercado americano.
Nos últimos cinco anos os utensílios de melamina tiveram uma forte penetração no mercado de foodservice nacional.
O mercado profissional de cozinha industrial vem substituindo alguns itens de porcelana pela melamina. Aparentemente eles são muito similares, mas a melamina é muito mais resistente, dificilmente quebra e não lasca com facilidade o que trás uma economia muito grande para os estabelecimentos que optaram por esta troca.
Nos últimos cinco anos os utensílios de melamina tiveram uma forte penetração no mercado de foodservice nacional.
O mercado profissional de cozinha industrial vem substituindo alguns itens de porcelana pela melamina. Aparentemente eles são muito similares, mas a melamina é muito mais resistente, dificilmente quebra e não lasca com facilidade o que trás uma economia muito grande para os estabelecimentos que optaram por esta troca.
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